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Gâteau de cassonade
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Gâteau de cassonade - Photo par lyleneGâteau de cassonade - Photo par lylene@ Lylene
Avatar de Marly Helena
Par Marly Helena

Un gâteau délicieux et très "santé" à cause de la cassonade qui remplace le sucre!

Ingrédients

8 personnes
  • Cannelle en poudre0,5 c. à s. de cannelle en poudre
  • Bicarbonate de sodium1 Cuillère à thé de bicarbonate de sodium
  • Raisin secRaisin sec
  • Lait25 cl de lait
  • Farine200 g de farine En direct des producteurs sur Logo Pourdebon
  • Sucre de canne roux ou cassonade250 g de sucre de canne roux ou cassonade
  • Oeuf3 oeufs
  • Beurre125 g de beurre

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Battre le beurre avec le sucre, ajouter les œufs et continuer à battre. Ajouter la farine et le bicarbonate et la cannelle peu à peu en alternance avec le lait, sans arrêter de battre.

  2. 2

    Mélanger les raisins secs passés à la farine et les ajouter à la pâte, doucement, sans battre.

  3. 3

    Préchauffer le four à 180° C. Beurrer et fariner un moule à trou et y verser la pâte. Mettre au four pendant 35 minutes en faisant le test du cure-dents.

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