Il me restait du chocolat de Noël et j'ai fait ce délicieux gâteau !
Ingrédients
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400 g de chocolat
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200 g de farine
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150 g de beurre
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5 oeufs
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1 sachet de levure chimique
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33 cl d'eau
Matériel
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Casserole
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Four traditionnel
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Saladier
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Plat à gratin
Préparation
- 1
Faire chauffer le four thermostat 5.
- 2
Dans une casserole, mettre l'eau et le chocolat, faire fondre à feu réduit.
Quand le chocolat est fondu, retirer la casserole du feu et y ajouter le beurre coupé en petits morceaux, une fois le beurre fondu ajouter les 5 jaunes d'oeufs et remuer. - 3
Battre les blancs en neige fermes.
Dans un saladier, mettre la farine et la levure, remuer le tout. verser doucement et remuer en même temps la préparation chocolatée.
Une fois que tout est bien remué, incorporer délicatement les blancs en neige. - 4
Beurrer un plat au four avec des bords hauts, et verser la pâte dedans.
Enfouner et faire cuire 20 à 25 minutes.
Conseils
Quand le gâteau est cuit on peut le décorer avec du sucre glace ou un coulis de framboise.
Voila un délicieux gâteau pas trop sucré qui enchante petits et grands ....
Régalez vous bien .
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