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Gâteau marbré classique
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4.1 / 5 22 avis
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Gâteau marbré classique - Photo par chokogGâteau marbré classique - Photo par chokog @ chokog
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C
Par Choko

Le traditionnel gâteau marbré.

Ingrédients (8 personnes)

  • 80 g de chocolat en morceau
  • Levure 6 g de levure
  • Extrait de vanille ou vanille liquide extrait de vanille (ou un sachet de sucre vanillé)
  • Lait 1 dl de lait
  • Oeuf 3 œufs
  • Sucre 200 g de sucre
  • Beurre 100 g de beurre
  • Farine 200 g de farine

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Travailler le beurre avec le sucre. Ajouter les jaunes d'oeufs, la farine, le lait et la levure.

  2. 2

    Monter les blancs en neige très fermes, et les incorporer à la pâte.

  3. 3

    Séparer la préparation en deux parties égales. Dans l'une ajouter elles ajouter le chocolat fondu (1m30 au micro ondes puissance 750 w avec 3 cuillères à soupe d'eau)

  4. 4

    Dans l'autre partie ajouter l'extrait de vanille.

  5. 5

    Beurrer un moule à cake.

  6. 6

    Déposer alternativement une couche de chocolat et une couche de vanille.

  7. 7

    Cuire 45 min th 4 ou 120°.

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