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Gâteau nappé chocolat/nougatine
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Gâteau nappé chocolat/nougatine - Photo par nadegehGGâteau nappé chocolat/nougatine - Photo par nadegehG@ NadegehG
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C
Par CLERE Nadège

Un délice pour les fans de choco !

Ingrédients (6 personnes)

  • Chocolat pâtissier250g de chocolat pâtissier
  • 90g de nougatine en pépites
  • Oeuf3 œufs
  • Sucre150g de sucre
  • Beurre150g de beurre
  • Farine60g de farine En direct des producteurs sur Logo Pourdebon
  • Sucre vanillé1 sachet de sucre vanillé
  • Sel ou sel fin1 pincée de sel

Pour le nappage

  • Chocolat pâtissier100g de chocolat pâtissier
  • Beurre50g de beurre
  • Vanille10g de vanille

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Faire fondre le chocolat et le beurre ensemble.

  2. 2

    Pendant ce temps, battre les oeufs avec les sucres, le sel. Ajouter la farine petit à petit, en évitant de faire des grumeaux.

  3. 3

    Une fois que c'est bien mélangé, ajouter le mélange chocolat/beurre. Bien mélanger pour obtenir un appareil bien lisse.

  4. 4

    Ajouter la moitié de la nougatine à la préparation.

  5. 5

    Verser le tout dans un moule à manquer et enfourner pour 20 min à 180°C (th 6), vérifier la cuisson.

  6. 6

    Une fois le gâteau cuit, laisser le refroidir avant de démouler.
    Couper le chocolat et morceau et le beurre en dés dans un bol. Ajouter la vanille.

  7. 7

    Faire cuire 3 min au micro-ondes. Bien mélanger.
    Verser sur le dessus de votre gâteau.

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