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Gâteau surprise
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4.2 / 5 36 avis
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Gâteau surprise - Photo par olivialFGâteau surprise - Photo par olivialF@ OlivialF
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Par Cabanal

C'est un gateau à la menthe et coco qui fait un subtil mélange entre le frais et l'exotisme. Il suprend par sa couleur verte fluo et se revèle être un délice.

Ingrédients

6 personnes
  • Farine4 pots de farine En direct des producteurs sur Logo Pourdebon
  • Sucre2 pots de sucre
  • Poudre de noix de coco1,5 pot de poudre de noix de coco
  • Sirop de menthe1 pot de sirop de menthe
  • Huile0,33 pot d'huile
  • Oeuf2 oeufs
  • Yaourt1 yaourt
  • Levure chimique1 sachet de levure chimique

Matériel

  • FouetFouet
  • Four traditionnelFour traditionnel
  • Moule à manqué ou rondMoule à manqué ou rond
  • SaladierSaladier

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1
    Mettre la farine, le sucre, la levure, faire un puits et y incorporer les oeufs ainsi que l'huile et le yaourt.
  2. 2
    Mélanger en partant du millieu vers l'extérieur, une fois une pâte liquide et homogène obtenue (sans grumeaux de prefèrence) y incorporer le sirop de menthe.
  3. 3
    Mélanger et rajouter la noix de coco. Bien fouetter beurrer un plat et y mettre au four pendant 30 à 45 minutes.

Conseils

Servez vous du pot de yaourt pour doser vos ingrédients, verifiez la cuisson et évitez de mettre trop de sucre ou une cuisson trop forte sinon le gâteau risque de noircir sur le dessus, déjà qu'il caramélise. Régalez vous de ce surprenant gâteau que vous pouvez accompagner de crème anglaise !

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