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Gingerbread
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Gingerbread@ Chef Damien
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Chef DamienPar  Chef Damien  | Chef cuisinier

Chef Damien est un chef cuisinier français, enseignant, auteur et entrepreneur. Il est reconnu pour son engagement en faveur d'une cuisine authentique, accessible et écoresponsable. Il est le cofondateur de 750g.

Gingerbread : un délicieux dessert de Noël, très apprécié en période de fêtes...

Ingrédients

6 personnes
  • Sucre roux125 g de sucre roux
  • Lait10 cl de lait tiède
  • Beurre75 g de beurre
  • Oeuf1 oeuf
  • 2 c. à s. de golden syrup
  • Mélasse2 c. à s. de mélasse
  • Cannelle1 c. à c. de cannelle
  • Bicarbonate de sodium1 c. à c. de bicarbonate de sodium
  • Gingembre1 c. à c. de gingembre
  • Clou de girofle½ c. à c. de clou de girofle
  • Sel ou sel fin1 pincée de sel ou sel fin

Matériel

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Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Dans un saladier, mélangez la farine, la cassonade, le sel, le gingembre en poudre, les clous de girofle en poudre, la cannelle et le bicarbonate.

  2. 2

    Faites fondre le beurre ensuite et ajouter le Golden syrup ainsi que le black treacle et mélangez.

  3. 3

    Versez ce mélange au milieu des éléments secs, l'œuf et le lait tiède. Mélangez du centre vers les bords.

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