Voilà comment râper facilement et efficacement du gruyère, grâce au Thermomix ! Une recette Thermomix pour Thermomix TM31 - TM5 et TM6.
Ingrédients
-
Matériel
Couteau d'office
Planche à découper
Robot Vorwerk Thermomix
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Préparation
- 1
Coupez le gruyère en morceaux, après avoir retiré la croûte.
- 2
Mettez les morceaux de gruyère dans le bol du Thermomix.
- 3
Mixez 8 secondes/vitesse 7.
- 4
Transvasez le gruyère râpé dans un bol si vous l'utilisez immédiatement, autrement rangez-le dans le réfrigérateur, dans un bocal en verre hermétiquement fermé.
Conseils
Attention a bien respecter le temps de mixage indiqué dans la recette, pour éviter que le fromage râpé devienne une pâte.
Avec les mêmes instructions, vous pouvez râper d'autres fromages à pâte dure, comme par exemple de l'Emmenthal, du Comté ou du Cantal.
