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Croûtons maison
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Par Victoria.d

Croûtons à l'ail et aux épices.

Ingrédients

2 portions
  • Pain100 g de pain rassis
  • Huile d'olive1 c. à s. d'huile d'olive
  • Ail1 gousse d'ail (petites)
  • Mélange d'épicesMélange d'épices
  • EpicesEpices (thym, romarin,origan,basilic et persil)

Matériel

  • Couteau à pain
  • Four traditionnelFour traditionnel
  • Planche à découperPlanche à découper
  • Plaque de cuisson pour fourPlaque de cuisson pour four
  • Saladier en verreSaladier en verre

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Préchauffer le four à 180°C.

    Couper le pain en cubes et les mettre dans un saladier.

    Hacher finement l’ail et l’ajouter aux croûtons.

    Ajouter les épices selon qu’on veut les croûtons plus ou moins épicés. 

     

  2. 2

    Mettre l’huile d’olive et bien mélanger pendant une à deux minutes pour que tous les cubes s’imprègnent de la préparation.

    Étaler les cubes sur une grille recouverte d’un papier cuisson de sorte qu’ils ne se superposent pas.

    Les laisser une dizaine de minutes dans le four en remuant de temps en temps. 

    Les sortir une fois qu’ils sont bien dorés et les laisser refroidir à l’air libre.

Conseils

Les épices peuvent être modifiées selon les goûts.

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