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Jus de fruits et légumes
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Par Ponpon

Bonjour à tous! Quoi de mieux qu'un bon jus par ces grosses chaleurs? Un jus riche en vitamines A et C, en bétacarotène et en minéraux : potassium, calcium, magnésium et fer. Le jus fraîchement pressé est une façon simple et agréable pour les enfants de consommer leurs 5 portions par jour!

Ingrédients

2 personnes
  • Orange1 orange
  • Pomme2 pommes
  • Carotte2 carottes En direct des producteurs sur Logo Pourdebon
  • Fraise100 g de fraises
  • Banane½ banane
  • Acérola en poudre1 c. à c. d'acérola en poudre
  • Glaçon2 glaçons

Déco

  • MeringueMeringue ou Brisures de meringues fraises

Matériel

  • BlenderBlender
  • Centrifugeuse
  • Couteau d'officeCouteau d'office
  • Epluche-légumesEpluche-légumes

Préparation

Préparation :
  1. 1

    Peler l'orange avant de la presser, en enlevant uniquement la partie externe orange. Passer à la centrifugeuse l'orange, les pommes et les carottes.

  2. 2

    Mettre le jus dans le blender avec les fraises, la banane et les glaçons, ainsi que l'acérola. Mélanger pendant 40 secondes environ.

Conseils

NB: La peau blanche de l'orange est très nourrissante, inutile de l'enlever avant le passage à la centrifugeuse. On peut utiliser des fraises fraîches ou congelées. Lorsque vous utilisez des fraises congelées, il n'est pas nécessaire d'ajouter des glaçons. L'acérola est une petite cerise pleine de vitamine C! A défaut de blender, j'utilise mon mixeur-plongeant... 

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