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Lasagnes de fruits de mer façon grand-mère

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Hum, c'est bon c'est un délice et facile à faire. on se croirait en Italie.


  • Icone toque Très facile
  • Icone euro Budget moyen
  • Icone horloge30 min
  • Icone casserole 45 min
  • Icone sablier 10 min

Ingrédients (8 personnes)

  • 2 gousses d'ail
  • sel, poivre
  • 5 sucres en morceaux (C'est très importan
  • 2 oignons
  • quelques anchois (facultatif)
  • 1,5 l de purée de tomates en brique
  • 1 boîte de lasagnes
  • 1,5 kg de cocktails de fruits de mer surgelés
  1. Étape 1 :

    Faire décongeler les fruits de mer, avant la cuisson, dans une passoire.
    Faites revenir les oignons, l'ail, et quelques anchois dans un faitout, avec de l'huile d'olive.

  2. Étape 2 :

    Préparer la sauce tomate :
    Ajouter les 3 briques de tomates au mélange oignons, ail et anchois, saler et poivrer, et ajouter le sucre en morceaux.
    Cuire quelques minutes, puis ajouter tous les fruits de mer dans la sauce. Ajouter maintenant le basilic.
    Cuire pendant 30 min environ, à petit feu.

  3. Étape 3 :

    Préchauffer votre four à 240°C (th 8).

  4. Étape 4 :

    Quand la sauce est prête (l'odeur à du se répendre dans toute la maison...), ajouter la brique de crème fraîche.

  5. Étape 5 :

    Pour le montage des lasagnes :
    Etaler une couche de sauce au fond du plat, ajouter les feuilles de lasagnes, de façon à bien recouvrir le plat, remettre une couche de sauce, puis ajouter le fromage râpé... Et ainsi de suite, jusqu'à terminer par une bonne couche de fromage râpé.

  6. Étape 6 :

    Toute la préparation peut ainsi faire environ 4 à 5 couches de lasagne.
    Faire cuire environ 30 à 45 minutes Enfourner 30 à 45 minutes à four chaud. Piquer avec un couteau, pour vérifier la cuisson.
    Eteindre le four, et attendre 10 minutes avant de déguster.

Icone ampoule

Conseils

vous pouvez le faire avec des tomates fraîches quand ses la saison et les réduire en purée.

Une recette à faire pour ses amis, sa famille et tout les gens qu'on invite.

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