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Le duo de cupcakes moelleux
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Par Ker Cadélac

Une belle recette de Ker Cadélac

Ingrédients (2 personnes)

  • 1 pot de mini billes de sucre multicolores
  • 1 kit Cupcakes (caissettes + douilles + poche pâtissière)
  • 1 emportepièces rond de 5 cm de diamètre
  • Colorant bleu5 gouttes de colorant alimentaire bleu
  • 5 gouttes de colorant alimentaire rose
  • Mascarpone100 g de mascarpone
  • Crème liquide entière ( 30% de MG )5 cl de crème liquide entière
  • Sucre glace10 g de sucre glace
  • 1 Mœlleux Tout Chocolat 500 g Ker Cadélac

Préparation

Préparation :
  1. 1
    • Découpez deux tranches épaisses (4 cm) dans le Moelleux Tout Chocolat, préalablement débarrassé de son entame.
      - Réalisez, à l'aide de l'emporte-pièces, un rond dans chaque tranche.
      - Disposez-les dans deux caissettes de couleurs différentes (rose et bleu) et ajustez la hauteur des Moelleux pour qu'ils rasent leur caissette.
      - Dans un saladier, mélangez le mascarpone, la crème liquide et le sucre glace.
  2. 2
    • Divisez la préparation obtenue en deux et ajoutez du colorant bleu dans l'une, du rose dans l'autre.
      - Réalisez une rosace bleue, puis une rosace rose sur les bases de Moelleux Tout Chocolat, à l'aide de la poche pâtissière.
      - Parsemez les billes multicolores sur les rosaces et réservez au frais jusqu'au moment de servir.

Conseils

Notre astuce : Pour la Saint Valentin, privilégiez de petits décors en forme de coeur !

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