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Les désir de venus et son aphrodisiaque
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Par Communauté 750g

Ingrédients (4 personnes)

  • Vanille1 gousse de vanille
  • Une coupe de mousseux ou champagne (+ fraise)
  • Mascarpone125g de mascarpone
  • Sucre vanillé50g de sucre vanille
  • 10 gâteaux sec à la noix de coco
  • Oeuf2 œufs
  • Fraise250g de fraises

Préparation

Préparation :
  1. 1

    Préparation
    Lavez et équeutez les fraises. Réservez-en 6 pour le décor.
    Détaillez le reste en petits morceaux.
    Réservez.
    Émiettez grossièrement les spéculoos dans un bol. Réservez.

  2. 2

    Fouettez les jaunes d'œuf avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse.
    Ajoutez la vanille et le mascarpone et mélangez à l'aide du fouet.
    Battez les blancs en neige. Incorporez-les délicatement au mélange précédent.
    Pour le dressage (utilisez de préférence des coupes à dessert individuelles) :
    Déposez une couche de fraises au fond de la coupe, ajoutez 1 couche de crème au mascarpone puis saupoudrez de gateaux a la noix de coco. Réservez.
    Rajoutez une couche de fraises, puis de crème au mascarpone.

  3. 3

    Réservez au frais pendant 2 heures.
    Détaillez les fraises réservées en lamelles et déposez-les sur les coupes au moment de servir.

Conseils

Prendre son temps pour que ce dessert soit beau, et désireux de le déguster à deux.

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