Une recette proposée par Nutella.
Ingrédients
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1 pincée de sel ou sel fin
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40 g de farine
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120 g de sucre en poudre ou sucre semoule
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4 oeufs
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200 g de nutella
Préparation
- 1
Préchauffez le four à 180°C (th. 6). Cassez les oeufs et séparez les blancs des jaunes. Fouettez énergiquement les jaunes avec le sucre afin que le mélange blanchisse. Ajoutez la farine. Dans un autre saladier, ajoutez une pincée de sel aux blancs d'oeuf, puis montez-les en neige. Incorporez les blancs en neige progressivement à la préparation. Mélangez délicatement. Etalez la pâte sur une feuille de cuisson et mettez-la au four et laissez cuire 10 à 15 min.
- 2
Sortez le biscuit du four, roulez-le délicatement dans un torchon propre et humide. Laissez-le prendre sa forme pendant quelques instants. Déroulez-le et tartinez-le de NUTELLA. Roulez-le bien serré. Nappez le dessus de la bûche de NUTELLA en lissant à l'aide d'une spatule. Découpez les deux extrémités du roulé pour avoir un fini impeccable et décorez selon votre envie. Servez à température ambiante.
Conseils
Le conseil de NUTELLA® Roulez le biscuit dans un papier de cuisson, c"est aussi très efficace. En le roulant encore tiède, cela évite de le casser !
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