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10min
Très facile
Bon marché
Une délicieuse soupe de cerises et tomates aux épices
Ingrédients
2 personnes
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½ c. à c. de cannelle
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1 c. à s. de sucre roux
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Huile d'olive
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3 c. à s. de miel liquide
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2 c. à s. de menthe hachée
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150 g de tomates pelées
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1 c. à s. de gingembre
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300 g de cerises griottes dénoyautées
Préparation
Préparation :
Mixez 200g de griottes, la cannelle, le gingembre et la moitié de la menthe et le sucre.
Ajoutez le miel et les tomates, mixez à nouveau. Versez dans des assiettes creuses et répartissez dessus le reste des griottes coupées en 2. Saupoudrez de menthe et arrosez d'un trait d'huile d'olive.
Conseils
Servir bien frais
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