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Macaronnis Guillio Marinelli
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Par Communauté 750g

Ingrédients (6 personnes)

  • Sel ou sel fingros sel 1 pincée
  • Laurier2 feuilles de laurier
  • Poivrepoivre
  • Huile d'olivehuile d'olive
  • gryère rapé
  • Parmesan râpéparmesan rapé
  • Thym4 brins de thym
  • 3 pattes de poulets
  • Concentré de tomates1 petite boite de concentré de tomate
  • Tomate1kg de tomates fraîches
  • Chair à saucisse250g de chair à saucisse
  • 4 cou de dinde
  • 100g de tendons de veau
  • 400g de veau dans le coliier de préférence
  • Oignon3 beaux oignons

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. Couper les oignons les faire rissolés dans l'huile d'olive
    Ensuite mettre les cous de dinde coupés en 3, les morceaux de tendons de veau et le veau, ainsi que les cuisses de poulets et la chair à saucisses


    Une fois tout cela mijotés mettre les tomates qui seront grossierement coupées et la boite de concentré.
    Saler ,poivrer, mettre le laurier et le thym. laisser mijoter.
    Losque c'est presque pret faire bouillir l'eau pour les macaronnis.
    C'est pret !

Conseils

Servir les macaronnis dans un plat avec une petite louche de sauce dans
le milieu avec un peu de thym pour la déco c'est joli.
Disposer le parmesan dans un ramequin,ainsi que le gryère pour que chaque personne mette ce qu'elle désire.Surtout régalez-vous.

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