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Maki sushi au maquereau, concombre et avocat

Photo par : Dan

Un sushi très frais à base de maquereau, concombre et avocat. C'est fondant et croquant à la fois.


  • Icone toque Difficulté moyenne
  • Icone euro Budget moyen
  • Icone horloge20 min
  • Icone sablier 5 min

Ingrédients (6 pièces)

  • 80g de riz à sushis préparé
  • 1 bâtonnet de maquereau d'environ 18 cm de longueur
  • 1 petit concombre
  • 1/4 d'avocat
  • 1 feuille de nori (noire)
  • 1/2 citron vert Wasabi
  1. Étape 1 :

    Coupez le concombre en quatre dans le sens de la longueur sans l'éplucher. Retirez les graines et coupez-le en bâtonnets d'environ 18 cm.

  2. Étape 2 :

    Épluchez l'avocat et coupez-le en bâtonnets. Posez la feuille de nori dans l'appareil Easy sushi puis formez un lit avec environ 4 cuillères à soupe de riz. Pressez-le légèrement à l'aide de la cuillère.

  3. Étape 3 :

    Disposez au centre le maquereau puis l'avocat d'un côté et le concombre de l'autre. Arrosez le maquereau d'un filet de citron puis déposez un peu de wasabi sur toute la longueur.

  4. Étape 4 :

    Fermez l'appareil et tirez sur la tige en maintenant fermement l'easy sushi de l'autre main.

  5. Étape 5 :

    Sortez le rouleau et attendez 5 minutes avant de découper.

Icone ampoule

Conseils

Pour éviter que le riz ne colle aux doigts, préparez un bol d'eau froide mélangé à du vinaigre de riz et trempez-y les doigts et les paumes des mains avant le montage.  Dégustez ces sushis avec de la sauce soja Japonaise (Kikkoman®) et du wasabi.

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