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Marbré chocorange
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Marbré chocorange - yasmeeKMarbré chocorange - yasmeeK@ YasmeeK
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Par Yasmeenoo

Gâteau savoureux et fondant, à dévorer au goûter... pour les grands comme les petits!

Ingrédients (8 personnes)

  • Levure chimique1 sachet de levure chimique
  • Lait12,5 cl de lait
  • 2 cl de jus d'orange fraîchement pressé
  • Le zeste d'une orange bio finement râpée
  • Farine300g de farine En direct des producteurs sur Logo Pourdebon
  • Oeuf2 œufs
  • 150g de beurre ramolli et 1 noisette pour le moule
  • Sucre en poudre ou sucre semoule200g de sucre en poudre
  • Extrait de vanille ou vanille liquide1 c à c d'extrait de vanille
  • 100g de chocolat noir coupé en morceaux

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Faites fondre le chocolat au bain marie. Mélangez, et laissez tiédir.

  2. 2

    Pendant ce temps, travaillez le beurre, le sucre et la vanille au batteur électrique jusqu'à obtention d'une texture crémeuse. Ajoutez les œufs 1 à 1 puis incorporez tour à tour délicatement la farine tamisée avec la levure et le lait.

  3. 3

    Divisez la préparation en deux parts égales, versez le jus d'orange et le zeste d'orange dans une moitié et le chocolat fondu dans l'autre. mélangez chacune d'elles.

  4. 4

    Versez alternativement dans un moule à cake beurré et fariné de grosses cuillères de chaque préparation (Préférez un moule en silicone pour faciliter le démoulage plus tard) . Donnez un effet marbré en passant la lame plate d'une couteau à travers la pâte.

  5. 5

    Préchauffez le four à 180°C et enfournez pour 50 à 60 min selon votre four. La lame d'un couteau doit ressortir propre. Si besoin, terminez la cuisson en recouvrant le marbré d'une feuille de papier aluminium s'il colore trop vite. A la sortie du four laissez tiédir avant de démouler.

Conseils

Se conserve 2 à 3 jours sans problème, dans une boîte hermétique, au frais.

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