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Marbré de l'hiver (Clémentine-Cannelle)
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Par Zouzou57

Cela peut paraître assez étrange comme mélange pour un gâteau, mais je l'ai trouvé très bon, le mieux est de le manger le jour même.

Ingrédients (4 personnes)

  • Lait10 cl de lait
  • 1 bocal de clémentine au sirop
  • Cannelle3 c à s de cannelle
  • Levure chimique1/2 sachet de levure chimique
  • Beurre100g de beurre
  • Farine200g de farine En direct des producteurs sur Logo Pourdebon
  • Sucre200g de sucre
  • Oeuf3 œufs

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Séparer les oeufs, battre les blancs en neige. Battre les jaunes avec le sucre puis ajouter la farine, la levure, le beurre et le lait petit à petit. Ajouter délicatement les blancs à la préparation.

  2. 2

    Séparer la pâte en 2 parties, une partie où vous mettrez la cannelle, l'autre où vous mettrez 5 quartiers de clémentines et 3 c à c de sirop. Mettre le reste de clémentines dans le fond du moule, en prenant soin d'enlever le sirop.

  3. 3

    Verser la pâte à la cannelle, puis la pâte à la clémentine dans le moule beurré ou avec du papier sulfurisé.

  4. 4

    Enfourner pour 30 min. Attendre que ça refroidisse avant de démouler.

Conseils

Vous pouvez également le faire basique, chocolat/vanille, c'est un très bon marbré.

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