Préchauffez le four a 210°(TH7).

Fouettez le beurre et le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse légèrement et devienne mousseux.

Cassez les oeufs en séparent les blancs des jaunes, incorporer les jaunes au mélanges beurre-sucre puis ajouter peu à peu le lait tout en continuant de remuer.

Y incorpore la farine et la levure.

Répartissez votre préparation dans dans deux bols .
Versez le sucre vanillé dans le premier et incorporer la cacao dans le second.

Battre les blanc en neige avec la pincée de sel.
Une fois les blanc en neige montez, ajoutez délicatement la moitié dans la préparation vanillé, et l'autre dans la préparation au cacao.

Versez une couche de pâte à la vanille, puis couvrez de pâte au cacao et alternez ainsi avec le reste de pâte.

Mettez au four pendant 10minutes, puis baissez le four a 180° (th6) et laissez cuire encore 20 minutes.