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Marquise au chocolat sans sucre avec Stevia
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Marquise au chocolat sans sucre avec Stevia - bgauffMarquise au chocolat sans sucre avec Stevia - bgauff@ Bgauff
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L
Par La gauffre

Redécouvrez cette variante de mousse au chocolat, mais sans sucre

Ingrédients (6 personnes)

  • Oeuf6 œufs
  • Beurre doux200 g de beurre doux
  • 5 mg de Stevia
  • Chocolat noir250 g de chocolat noir

Préparation

Préparation :
Attente :
  1. 1

    Faire fondre le chocolat au bain marie, y incorporer la stevia, les jaunes d'oeufs et le beurre pommade.

  2. 2

    Travailler le tout en crème. Incorporer délicatement les blancs battus en neige ferme.

  3. 3

    Verser le tout dans un moule à cake.
    Mettre au frigo 3 heures minimum.

    Et déguster avec une boule de glace ou de la crème anglaise.

Conseils

Utiliser la Stevia en très petite quantité

Commentaires

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