• Connexion
  • Inscription
Marquise au chocolat maison
Icone étoile Icone étoile Icone étoile Icone étoile Icone étoile
4 / 5 6 avis
Imprimer

Réalisez cette recette et partagez votre photo !

Avatar de c
Par C

Super recette pour les fans de chocolat.

Ingrédients

6 personnes
  • Sucre glace80 g de sucre glace
  • Chocolat noir150 g de chocolat noir
  • Beurre120 g de beurre
  • Oeuf3 oeufs

Préparation

Préparation :
Attente :
  1. 1

    Faire ramollir le beurre à température ambiante.

  2. 2

    Casser les oeufs et séparer les blancs des jaunes.

  3. 3

    Casser le chocolat en petits morceaux, et le faire fondre au bain-marie.

  4. 4

    Ajouter le beurre au chocolat fondu, mélanger et incorporer les jaunes d'oeufs et le sucre glace, fouetter vivement.

  5. 5

    Monter les blancs en neige (très ferme) puis ajouter délicatement à la préparation au chocolat.

Conseils

Pour être sur que la marquise se démoule bien faire au préalable une coque en chocolat dans des moules en silicone, les mettres au congélateur jusqu'à ce que le chocolat durcisse, remlpir ensuite les moules et mettre le tout au réfrigérateur. Laisser au réfrigérateur au moins 12 heures.

Nutrition

373kcal19% AR*
5.5 gprotéines12% AR*
21.9 gsucres9% AR*
29 gmatières grasses42% AR*
*AR - Apport de Référence pour un adulte soit 2000 kcal

Commentaires

Idées de recettes
Vidéo suggérée