Migas de mi abuela

Faire bouillir le lait avec la vanille. Ajouter le pain, bien émietté.

Laisser ramollir. Dans une casserole ajouter le sucre et l'eau. Laisser épaissir. Ajouter le pain, bien égoutté. Remuer sans cesse et porter à ébullition.

Retirer du feu. Continuer à remuer et ajouter les jaunes d'œufs battus. Porter de nouveau sur le feu juste pour faire cuire les jaunes, sans laisser bouillir. Mettre sur un plat.