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Milkshake aux cerises

Un dessert frais et estival simple à réaliser.


  • Icone toque Facile
  • Icone euro Bon marché
  • Icone horloge30 min
  • Icone casserole 15 min
  • Icone sablier 10 min

Ingrédients (6 personnes)

  • 1 c à s de crème d'amandes blanchie 1 cuillère à soupe de Kirsch
  • Quelques glaçons pilés
  • 1 pincée de cardamone
  • 4 feuilles de menthe
  • 3 yaourts brassés
  • 1 bonne c à s de sucre blond
  • 500g de cerises genre burlat ou cœur de pigeon bien mûres
  1. Étape 1 :

    Faire cuire les cerises une fois lavées et dénoyautées en compotée avec la cuillère à soupe de sucre blond, et une peu d'eau pendant 10 à 15 minutes. Attendez qu'elles soient refroidies puis mixez les.

  2. Étape 2 :

    Dans un second temps, mélangez à cette préparation les 3 yaourts brassés, puis la cuillère à soupe de crème d'amandes blanchies, avec celle de Kirsch, tout cela avec un fouet de préférence de manière à aérer le plus possible la préparation.

  3. Étape 3 :

    Hachez la menthe fraîche, et ajoutez la à cette préparation, ainsi que la pincée de cardamome. Sortez quelques glaçons du freezer et pilez-les, puis rajoutez les à cette mousseuse préparation aux cerises.

  4. Étape 4 :

    Déposez la dans 6 coupes ou raviers individuels, puis remettez-les 10 minutes au frais avant de servir Frappé !
    Bonne dégustation !

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