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Mini-brochette de poulet à la citronelle glacée

Un plat aux saveurs asiatiques.

  • Icone toque Très facile
  • Icone euro Bon marché
  • Icone horloge10 min
  • Icone casserole 10 min
  • Icone sablier 120 min

Ingrédients (4 personnes)

  • 3 cuillères à soupe Maïzena
  • Baton en bois
  • Sucre
  • 5 cuillères à soupe ou plus selon le goût
  • 5 cuillères à soupe ou plus selon le goût  de Nuoc mâm
  • 4 tiges Tiges de citronelles thai
  • 480gr blanc de poulet
  1. Étape 1 :

    Emincé en lanières le poulet
    Singer avec la maizena.
    Couper finement la citronnelle.
    Ajouter au poulet.
    Arroser de nuoc mâm et ajouter le sucre.
    Laisser reposer 2h au réfrigérateur.
    Réaliser des brochettes.
    Cuire dans une poêle anti-adhésive à blanc ou au barbecue.

Mini-brochette de poulet à la citronelle glacée

Ingrédients
(4 personnes)

  • 3 cuillères à soupe Maïzena
  • Baton en bois
  • Sucre
  • 5 cuillères à soupe ou plus selon le goût
  • 5 cuillères à soupe ou plus selon le goût  de Nuoc mâm
  • 4 tiges Tiges de citronelles thai
  • 480gr blanc de poulet

Emincé en lanières le poulet
Singer avec la maizena.
Couper finement la citronnelle.
Ajouter au poulet.
Arroser de nuoc mâm et ajouter le sucre.
Laisser reposer 2h au réfrigérateur.
Réaliser des brochettes.
Cuire dans une poêle anti-adhésive à blanc ou au barbecue.

Icone ampoule

Conseils

Accompagner de riz et d'une salade aux germes de soja.

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