La citronnelle est une graminée qui doit donc son nom à son odeur prononcée de citron, elle se marie à merveille dans les cocktails.
Homard poêlé à la vanille, tagliatelles fraîches
Une recette de fête où le homard est mis en valeur par la douceur de la vanille et simplement accompagné de bonnes tagliatelles fraîches.
Velouté de courge muscade avec une pointe de crème
Une soupe d'hiver aux accents du soleil !
Crumble exotique minute
Un crumble résolument exotique réalisable en deux temps, trois mouvements !
Merlu façon minestrone revisitée et son émulsion coco
Un bouillon de légumes aromatisé, une emulsion coco le tout accompagnant un filet de merlu.
Wok de poulet cajou & citronnelle
Les noix de cajou apportent beaucoup de croustillant à cette recette.
Papillotte de saumon sauce citron vert
Crêmeux à souhait, un délice pour le palais.
Saint-Jacques lait de coco citronnelle
Des noix de St-Jacques snackées plongées dans un velouté aux saveurs asiatiques, lait de coco et citronnelle.
Dhal à la citronnelle
Découvrez la cuisine indienne !
Sashimi de thon au miel et citronnelle
Un Sashimi revisité avec du mielL'explosion des saveurs en bouche (citronnelle , sauce soja , citron vert ...)
So peachy
Un cocktail savoureux et citronné.
