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Mini cupcakes à la grecque

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Photo par : Coraya

Une recette idéale pour l'apéro !


  • Icone toque Très facile
  • Icone euro Bon marché
  • Icone horloge20 min
  • Icone casserole 15 min

Ingrédients (6 personnes)

  • 1 courgette
  • 40g de feta
  • Olives noires de Kalamata
  • Sel, poivre
  • 1 pot de Fromagères Thon & St Môret Coraya
  • 5 cl de crème fraîche liquide
  • 1 c à c de levure chimique
  • 2 petits œufs
  • 5 cl d'huile d'olive
  • 100g de farine
  1. Étape 1 :

    Préchauffer le four à 180°C ou Th.6. Beurrer un moule à mini-muffins.

     

  2. Étape 2 :

    Dans un saladier, verser la farine et la levure, faire un puits. Ajouter les oeufs, l'huile et la crème au centre et battre.Râper la courgette avec la peau. Emietter la fêta. Les ajouter au mélange précédent. Saler et poivrer et mélanger. Verser dans les moules à muffins aux 3/4 et enfourner 15 minutes à 180°C, dans un four préchauffé. Démouler et laisser refroidir sur une grille.

  3. Étape 3 :

    Verser la Fromagère Thon et St Môret Coraya, dans un saladier, le détendre à la fourchette. Remplir une poche à douille avec la fromagère et disposer au frais.

  4. Étape 4 :

    Une fois les cupcakes froids, décorer à l'aide de la poche à douille. Ajouter une lamelle d'olive noire pour la touche finale.

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