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Cake salé courgette, olives et féta
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Avatar de Selon_Nono du blog 'Le régime selon nono'
Par Selon_Nono du blog 'Le régime selon nono'

Recette de cake salé très simple et hyper pratique pour un pique-nique ou en apéro. Les olives et la féta apportent un petit goût salé exquis :)

Ingrédients (6 personnes)

  • Oignon1 oignon
  • Olive verte70g d'olives vertes
  • Feta90g de féta
  • Sel ou sel finSel
  • PoivrePoivre
  • Courgette1 courgette
  • Huile d'olive3 c à s d'huile d'olive
  • Oeuf2 œufs
  • 3 c à s de crème fraîche ultra allégée
  • Lait10 cl de lait
  • Levure chimique½ sachet de levure chimique
  • Farine200g de farine En direct des producteurs sur Logo Pourdebon

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Dans un premier temps, épluchez, lavez et coupez en cube votre courgette et en petits morceaux votre oignon et vos olives. Dans une poêle, mettez deux cuillères à soupe d'huile d'olive, du sel, du poivre et faites revenir votre oignon. Une fois, vos oignons dorés, ajoutez votre courgette puis après 5 minutes ajoutez vos olives et faites bien revenir jusqu'à ce que le tout soit bien dorés.

  2. 2

    Si vous êtes doués pour les doubles tâches, pendant que votre préparation dore tranquilement, prenez un grand bol, un saladier, ce que vous avez et mettez-y votre farine, sel, poivre, levure chimique, œufs, crème fraîche et enfin votre lait. Mélangez bien jusqu'à obtenir une masse homogène.

  3. 3

    Maintenant il ne vous reste plus qu'à verser le contenu de votre poêle dans votre préparation, ajoutez la féta émiettée et à mélanger doucement...

    Versez le tout dans un moule, de préférence rectangulaire, et au four à 180°C pendant une demie heure.

Conseils

Petit conseil : faites attention à ne pas trop saler dans la mesure où la féta et les olives sont deux ingrédients très salés.

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