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50min
Facile
Budget moyen
Excellente petite entrée à servir avec une salade !
Ingrédients
- 10 tranches de bûchette de chèvre (2 par ramequin, 1 en cubes et l'autre entière)
- 5 morceaux de tomates marinées à l'huile (1 par ramequin)
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3 tranches de jambon
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Ail en poudre ou une petite gousse d'ail frais haché
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2 c à café d'huile d'olive
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3 petites courgettes
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4 œufs
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2 c à soupe de farine
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Sel
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Poivre
- 1 boîte de lait concentré Gloria non sucré entier ou demiécrémé
Préparation
Préparation :
Cuisson :
- 1Dans une poêle, faites revenir les courgettes en petits cubes dans l'huile d'olive, ajoutez l'ail.Coupez le jambon en petits carrés.Mélangez-les ensemble aprés la cuisson des courgettes.Dans un saladier, mélangez les oeufs avec la farine, le sel (pas trop), le poivre.Ajoutez le lait concentré et mélangez bien.
- 2Préchauffez le four Th. 6 (180°).
- 3Dans 5 ramequins beurrés, répartissez le mélange courgettes / jambon et coupez une tranche de fromage de chèvre et un morceau de tomate en petits cubes.Remuer un peu le tout avec une pointe de couteau.Versez dessus la préparation oeufs et lait.Pour finir, posez sur chaque ramequin une tranche entière de fromage de chèvre.
- 4
Mettez au four 25 min.
Conseils
Vous pouvez préparer vos clafoutis 24 h à l'avance et les réchauffer 10 min avant de les servir !
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