• Connexion
  • Inscription
Moelleux de roquette à la ricotta
Imprimer
Moelleux de roquette à la ricotta - Photo par océane123Moelleux de roquette à la ricotta - Photo par océane123@ Océane123
Enregistrer
O
Par Océane du blog "1 2 3 petits plats"

J'ai souvent un pot de ricotta dans mon frigo, car les recettes ne manquent pas pour la cuisiner et réaliser des plats sympas. Puis ce moelleux est né, sorti de mon imagination, pour le grand bonheur de mes goûteurs !

Ingrédients

3 personnes
  • Roquette50 g de roquette
  • Oignon1 oignon (gros)
  • Sel ou sel finSel ou sel fin
  • PoivrePoivre
  • BasilicBasilic
  • Ail en poudreAil en poudre
  • Parmesan râpé40 g de parmesan râpé
  • Ricotta250 g de ricotta
  • Fécule de maïs2 c. à s. de fécule de maïs
  • Oeuf5 oeufs

Préparation

Préparation :
  1. Mélangez la ricotta avec 3 oeufs, la Maïzena, le parmesan et une pincée d'ail semoule. Ciselez les feuilles de roquette et ajoutez-les avec le basilic au mélange précédent. Salez, poivrez et versez dans un plat beurré allant au four. Faites cuire 20 minutes à 200°C.



    Pendant ce temps, émincez finement l'oignon et faites-le revenir 3 minutes dans une poêle avec un peu d'huile d'olive. Répartissez-les sur le moelleux et versez dessus les deux derniers oeufs battus. Poursuivez la cuisson 15 minutes.

Conseils

A déguster avec une salade verte.

Commentaires

Idées de recettes
Vidéo suggérée