Équeutez et lavez la menthe. Dans un saladier, mélangez le rhum, le pulco, le sucre. Ajoutez les feuilles de menthe, mélangez et laissez reposer 1 h au réfrigérateur.

Ajouter le perrier au dernier moment. Servez bien frais à la louche (donc avec des feuilles de menthes), ajoutez des glaçons et une paille.