• Connexion
  • Inscription
Morteau aux lentilles
Icone étoileIcone étoileIcone étoileIcone étoileIcone étoile
4.1 / 5 10 avis
Imprimer

Réalisez cette recette et partagez votre photo !

Avatar de Communauté 750g
Par Communauté 750g

Recette simple d'une saucisse de Morteau accompagné de lentilles.

Ingrédients (4 personnes)

  • ThymQuelques branches de thym
  • Laurier5 feuilles de laurier
  • Carotte3 carottes En direct des producteurs sur Logo Pourdebon
  • 300g de lentilles vertes crues (si possible du Puy)
  • Saucisse de morteau1 belle saucisse de Morteau (ou à défaut une saucisse à cuire fumée)

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Laver les lentilles, éplucher et découper en rondelles les carottes.

  2. 2

    Dans un faitout, mettre la saucisse suivi par les lentilles, les feuilles de laurier, le thym et les carottes. Ajouter ensuite de l'eau, environ 2 fois le volume de lentilles

  3. 3

    Laisser bouillonner pendant 45 minutes en surveillant de temps en temps qu'il y a toujours de l'eau. Au bout de 35 minutes goûter les lentilles, la cuisson variant de 35 à 55 minutes.

  4. 4

    Servir les lentilles avec la saucisse coupée en rondelles assez épaisses. Proposer aux convives d'accompagner de crème fraîche ou de moutarde.

Commentaires

Idées de recettes
Vidéo suggérée