Mousse aux deux chocolats classique

Casser le chocolat en morceaux.

Le faire fondre au bain marie.

Battre l'oeuf et le jaune avec le sucre glace dans un bol au bain-marie jusqu'à obtenir la consistance d'une crème épaisse.

Ajouter le chocolat fondu.

Mélanger.

Ajouter le whisky et le zeste d'orange.

Laisser refroidir un peu.

Monter la crème en chantilly.

Mélanger délicatement avec la crème refroidie.

Mettre la crème dans des verres.

Laisser reposer au frais pendant environ 3 heures.

Saupoudrer avec le cacao et les copeaux de chocolat.