Connexion

Mousse au chocolat onctueuse et légère

Icone étoileIcone étoileIcone étoileIcone étoileIcone étoileIcone étoile 4.5/5 (21 votes)
Photo par : ju2959

Une envie de chocolat mais aussi de légèreté ? Tout est dans cette mousse très simple et gourmande.

  • Icone toque Facile
  • Icone euro Bon marché
  • Icone horloge5 min
  • Icone sablier 180 min

Ingrédients

4 personnes
  • 6 oeufs
  • 150g de chocolats pâtissiers
  • 60g de sucre
Acheter les ingrédientsIcone ajout panier
Nouveau !

Pour acheter les ingrédients en un clic, c'est par ici

Logo de 750 grammes - Mes courses<

Matériel

  • Batteur à main électrique
  • Casserole
  • Saladier
  • Verre(s) à verrine
  1. Étape 1 :

    Mettez le chocolat à fondre au bain-marie avec 2 cuillères à soupe d'eau.

  2. Étape 2 :

    Séparez les blancs des jaunes d'oeuf, montez les blancs en neige bien ferme en ajoutant le sucre en deux fois. Versez-le en pluie sans arrêter de battre.

  3. Étape 3 :

    Quand le chocolat est fondu, ajoutez-y les jaunes et mélangez bien. Incorporez délicatement les blancs en neige à cette préparation au chocolat.

  4. Étape 4 :

    Versez la mousse dans de jolies verrines. Réservez au frais au frais minimum 3h. 

Mousse au chocolat onctueuse et légère

Ingrédients
4 personnes

  • 6 oeufs
  • 150g de chocolats pâtissiers
  • 60g de sucre

Etape 1 :

Mettez le chocolat à fondre au bain-marie avec 2 cuillères à soupe d'eau.

Etape 2 :

Séparez les blancs des jaunes d'oeuf, montez les blancs en neige bien ferme en ajoutant le sucre en deux fois. Versez-le en pluie sans arrêter de battre.

Etape 3 :

Quand le chocolat est fondu, ajoutez-y les jaunes et mélangez bien. Incorporez délicatement les blancs en neige à cette préparation au chocolat.

Etape 4 :

Versez la mousse dans de jolies verrines. Réservez au frais au frais minimum 3h. 

Icone ampoule

Conseils

Il est très important pour ne pas casser la mousse d'incorporer très délicatement  les blancs battus en neige ferme.

Recettes suggérées

Notez cette recette

Pour noter cette recette, vous devez vous connecter à votre compte membre.

Commentaires