Vous regardez : Mousse au chocolat onctueuse et légère
5min
Facile
Bon marché
360 kcal
/ personnes
Par Ju2959 du blog cuisine & gourmandizz
Une envie de chocolat mais aussi de légèreté ? Tout est dans cette mousse très simple et gourmande.
Ingrédients
4 personnes
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6 oeufs
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150 g de chocolat pâtissier
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60 g de sucre
Matériel
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Batteur à main électrique
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Casserole
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Saladier
-
Verre(s) à verrine
Préparation
Préparation :
Attente :
- 1
Mettez le chocolat à fondre au bain-marie avec 2 cuillères à soupe d'eau.
- 2
Séparez les blancs des jaunes d'oeuf, montez les blancs en neige bien ferme en ajoutant le sucre en deux fois. Versez-le en pluie sans arrêter de battre.
- 3
Quand le chocolat est fondu, ajoutez-y les jaunes et mélangez bien. Incorporez délicatement les blancs en neige à cette préparation au chocolat.
- 4
Versez la mousse dans de jolies verrines. Réservez au frais au frais minimum 3h.
Conseils
Il est très important pour ne pas casser la mousse d'incorporer très délicatement les blancs battus en neige ferme.
Nutrition
360kcal18% AR*
11.4 gprotéines23% AR*
34.3 gsucres14% AR*
18.9 gmatières grasses27% AR*
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