

- 45min
- Facile
- Budget moyen
Une belle recette de brochet !
Ingrédients (6 personnes)
-
1 jus d' orange
-
2 c à soupe de crème
-
150gr de beurre en petits morceaux
- Sauce orange :
-
poivre
-
1 jaune d'œuf
-
450 gr de creme fraiche liquide
-
sel
-
300 gr de brochet
Préparation
Préparation :
Cuisson :
Attente :
- 1Mixer 300 gr de brochet avec 1 jaune d'oeuf et 450 gr de crème fraîche liquide, sel, poivre.
- 2Mettre dans des ramequins. Cuire 25 minutes au bain marie th 6.
- 3Sauce orange, 1 jus d' orange 2 c. à soupe de crème plus 150gr de beurre en petits morceaux. Verser bien chaud.On peut changer de poisson.
Commentaires