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Mousse fraises bonbons sur coulis de framboises
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Mousse fraises bonbons sur coulis de framboises - Photo par NabiaMousse fraises bonbons sur coulis de framboises - Photo par Nabia @ Nabia
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Par Nabia

C'est la saison des fraises faut absolument en profiter pour faire des desserts à base de fruits rouge et de fromage frais. La simplicité en première ligne.

Ingrédients (6 personnes)

Mousse

  • 250g de fromage frais type Ricotta
  • Yaourt1 pot de yaourt
  • 20 cl de crème liquide entière 30% de MG
  • 1 sachet de Cremfix de Ancel
  • 2 c à c d extrait de fraises
  • Sucre glace1 c à s de sucre glace

Garniture

  • Fraise500g de fraises
  • Coulis de framboise200g de coulis de framboises
  • Bonbons colorés
  • Crème chantilly1 bombe de chantilly

Préparation

Préparation :
Attente :
  1. 1

    Mousse

    Montez la crème liquide avec la Cremfix en chantilly puis réserver au frais Dans une jatte, mélangez le fromage frais, le yaourt et le sucre Incorporez la crème montez en chantilly et l extrait de fraises, réserver Pendant ce temps lavez et coupez les fraises en cubes.

  2. 2

    Garniture

    Versez dans chaque verrine le coulis de framboises Insérez la mousse à l aide d une poche à douille Déposez par dessus les fraises coupées en cubes Reservez au frais pendant 1 heure.

  3. 3

    Finition

    Servir avec de la chantilly puis décorez de bonbons colorés.

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