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Très facile
Bon marché
Par Tiy du blog Crumbles et Cassonade
Une recette gourmande où le sucre perlé compense l'acidité de la rhubarbe.
Ingrédients
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1 yaourt nature brassé
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1 pincée de sel
- 200g de rhubarbe coupée en tronçons (congelée, ça marche très bien aussi)
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70g de sucre perlé
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10 cl d'huile neutre
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3 œufs
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1 sachet de levure chimique
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100g de sucre en poudre
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75g de beurre
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200g de farine
Préparation
- 1
Préchauffer le four à 180°C.
- 2Mélanger les oeufs, le sucre en poudre, le beurre fondu, l'huile, le yaourt, la farine, la levure et le sel.
- 3Bien mélanger.
- 4Incorporer les dés de rhubarbe et le sucre perlé.
- 5Répartir la préparation dans des moules à muffins.
- 6Faire cuire 30 minutes jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
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