• Connexion
  • Inscription
Muffins à la rhubarbe et au sucre perlé
Icone étoileIcone étoileIcone étoileIcone étoileIcone étoileIcone étoile
4.5 / 5 11 avis
Imprimer
Vous regardez : Muffins à la rhubarbe et au sucre perlé
Avatar de Tiy du blog Crumbles et Cassonade
Par Tiy du blog Crumbles et Cassonade

Une recette gourmande où le sucre perlé compense l'acidité de la rhubarbe.

Ingrédients

  • Yaourt nature brassé1 yaourt nature brassé
  • Sel ou sel fin1 pincée de sel
  • 200g de rhubarbe coupée en tronçons (congelée, ça marche très bien aussi)
  • Sucre grains ou perlé70g de sucre perlé
  • Huile neutre10 cl d'huile neutre
  • Oeuf3 œufs
  • Levure chimique1 sachet de levure chimique
  • Sucre en poudre ou sucre semoule100g de sucre en poudre
  • Beurre75g de beurre
  • Farine200g de farine En direct des producteurs sur Logo Pourdebon

Préparation

  1. 1

    Préchauffer le four à 180°C.

  2. 2
    Mélanger les oeufs, le sucre en poudre, le beurre fondu, l'huile, le yaourt, la farine, la levure et le sel.
  3. 3
    Bien mélanger.
  4. 4
    Incorporer les dés de rhubarbe et le sucre perlé.
  5. 5
    Répartir la préparation dans des moules à muffins.
  6. 6
    Faire cuire 30 minutes jusqu'à ce qu'ils soient dorés.

Commentaires

Idées de recettes