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Muffins aux pépites de NOUGAT
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Par Gandon sur son blog : Quand la petite tourangelle cuisine

Création de http://Chefmesdelices.canalblog.com pour Action Contre la Faim.

Ingrédients (6 personnes)

  • Lait75g de lait
  • Huile de tournesol5 cl d'huile de tournesol
  • Sel ou sel fin1/2 pincée de sel
  • Levure chimique4g de levure chimique
  • Fécule de maïs50g de maïzena
  • Sucre150g sucre
  • Oeuf2 œufs entier
  • Farine100g de farine
  • 10 nougats

Préparation

Préparation :
Cuisson :
Attente :
  1. Étape 1,


     la pâte : Découpez 7 nougats en petits morceaux de la taille d'un petit pois et réservez 3 autres nougats que vous couperez plus gros pour la décoration. Dans un saladier, mélangez le sucre + l'édulcorant avec les oeufs entier. Ajoutez la farine + la maïzena, la levure et le lait. Mélangez bien, incorporez enfin l'huile, le sel et les petits morceaux de nougat.

    Étape 2,


    la cuisson : Faites préchauffer le four à 175°C (th. 6-7). Remplissez les moules de la pâte. Répartissez sur chaque muffins 2 à 3 gros morceaux de nougat restant. Laissez cuire pendant 20 minutes. Lorsque la cuisson est terminé, démoulez les muffins encore chauds (Attention, ils brulent). Laissez-les refroidir sur une grille ou un grand plat pendant 30 minutes.

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