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Mug-cake chocolat-roquefort et sa compotée de poire
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Mug-cake chocolat-roquefort et sa compotée de poire - Photo par elighoMug-cake chocolat-roquefort et sa compotée de poire - Photo par eligho@ Eligho
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Par Elisabeth

L'association du chocolat et du roquefort dans un cake unique pour un plaisir en égoïste ...à faire partager !

Ingrédients (1 personne)

  • Oeuf1 œuf
  • Poire Williams1 poire William
  • Lait30g de lait
  • Farine30g de farine En direct des producteurs sur Logo Pourdebon
  • Roquefort20g de roquefort PAPILLON
  • Sucre20g de sucre
  • 6 pastilles de chocolat noir à 65 % VALRHONA

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Dans un petit récipient faites fondre aux micro-ondes le roquefort et le chocolat : 20 sec 750W, remuez ; 20 sec 750 W. Remuez jusqu'à obtenir un mélange homogène. Au besoin chauffez à nouveau. Attention, le roquefort crame si vous chauffez à puissance trop importante et pendant un temps trop long (supérieur à 40 sec). Donc soyez vigilant et n'altérez pas ce fabuleux produit par une cuisson non maîtrisée.

  2. 2

    Versez le sucre, remuez, la farine, remuez, fouettez à la fourchette pour homogénéisez le mélange. Versez le lait, remuez, l'œuf. Vous devez obtenir un mélange parfaitement homogène, pâteux. Versez dans un mug cette préparation, le mug doit être rempli au 2/3. Cuisez aux micro-ondes 1min 30 puissance 850 W.

  3. 3

    Pelez et coupez votre poire. Passez-la 1 min aux micro-ondes. Écrasez à la fourchette. Dégustez votre mug-cake à la cuillère, en plongeant votre gâteau dans la compotée.

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