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Napolitain au chocolat
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I
Par Invité

Le traditionnel napolitain : un gâteau simple à réaliser pour épater vos convives

Ingrédients

6 personnes
  • Sucre glace 4 c. à s. de sucre glace
  • Oeuf 4 oeufs
  • Lait concentré sucré 397 g de lait concentré sucré
  • Huile de tournesol 0,5 volume d'huile de tournesol
  • Sucre 3 volumes de sucre
  • Levure 0,75 sachet de levure
  • Vermicelles au chocolat Vermicelles au chocolat
  • Extrait de vanille ou vanille liquide 1 c. à c. d'extrait de vanille ou vanille liquide
  • Yaourt 1 volume de yaourts
  • Farine 4 volumes de farine
  • Cacao amer ou poudre de cacao non sucrée 9 c. à s. de cacao amer ou poudre de cacao non sucrée

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Dans un saladier, mélanger le yaourt avec le sucre, la farine, l'huile, les oeufs et la levure. Séparer la préparation en deux.

  2. 2

    Dans le premier saladier, ajouter l'extrait de vanille, dans l'autre 3 cuillères à soupe de cacao amer.

  3. 3

    Verser la préparation vanillée dans un cadre à patisserie et faire cuire au four à 190°C pendant 15 minutes.

  4. 4

    Démouler, laver et sécher le moule, puis verser la préparation chocolatée et faire cuire de même.

  5. 5

    Mélanger dans un bol le lait concentré, les 6 cuillères à soupe de poudre de cacao restantes

  6. 6

    Pour le montage, poser une couche de biscuit à la vanille sur un plat. Verser un peu de nappage au chocolat et l'étaler avec une spatule

  7. 7

    Mettre le biscuit chocolat dessus, verser de nouveau de la pâte chocolatée, puis déposer le dernier biscuit à la vanille

  8. 8

    Mélanger du sucre glace avec 2 s.s. d'eau pour obtenir un glaçage d'aspect très blanc et bien consistant. Étaler à la spatule sur le gâteau, puis saupoudrer de vermicelles en chocolat.

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