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Nuggets de poulet au four
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Par 750g

Des nuggets géants de poulet, à faire au four.

Ingrédients

4 personnes
  • Escalope de poulet6 escalopes de poulet
  • Oeuf3 oeufs
  • ChapelureChapelure
  • FarineFarine En direct des producteurs sur Logo Pourdebon
  • Citron½ citron
  • Parmesan râpéParmesan râpé
  • Ail en poudreAil en poudre
  • Zeste de citron1 zeste de citron
  • PoivrePoivre
  • Huile1 huile

Matériel

  • FouetFouet
  • Four traditionnelFour traditionnel
  • Plaque de cuisson pour fourPlaque de cuisson pour four
  • PoêlePoêle

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Dans une assiette creuse, casser les oeufs et les mélanger rapidement à la fourchette. Ajouter le jus de citron.

  2. 2

    Dans une autre assiette, mélanger la chapelure, le parmesan, l'ail, le zeste de citron et le poivre.

  3. 3

    Rouler les escalopes de poulet une à une dans la farine, les passer ensuite dans le mélange oeuf battu puis dans le mélange de chapelure. Les déposer ensuite sur une plaque de cuisson.

  4. 4

    Verser un filet d'huile d'olive et enfourner à 180°C pendant 15 à 20 minutes en retournant à mi-cuisson.

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