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Oiseaux sans tête
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Par Communauté 750g

Etalez, roulez, piquez, faites revenir, et servez.

Ingrédients (4 personnes)

  • PâtesPâtes
  • Gruyère rapé4 fines tranches de gruyère
  • Lard fumé4 tranches de lard fumé ou non
  • 4 fines escalopes de veau ou de poulet

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Pour affiner encore plus l'escalope la rouler avec un rouleau à pâtisserie sur chaque escalope déposer 1 tranche de gruyère et 1 tranche de lard. 

  2. 2

    Rouler le tout et pour maintenir la piquer avec un grand cure dent. Faire revenir les 4 pièces dans un peu d'huile oignons, sel poivre pendant 5 mn environ et servir avec des pâtes. Bon appétit.

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