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Palette à la diable et à la bière
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Par Communauté 750g

Palette cuite à la bière (blonde) et aux oignons

Ingrédients

4 personnes
  • Palette de porc800 g de palette de porc
  • Bière blonde1 bière blonde
  • LaurierLaurier (un peu)
  • MoutardeMoutarde
  • Thym1 feuille de thym
  • Huile2 c. à s. d'huile
  • Oignon2 oignons
  • Eau2 verres d'eau
  • Sel ou sel finSel ou sel fin
  • PoivrePoivre

Matériel

  • Cocotte-minuteCocotte-minute

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Mettre dans une cocotte l'huile et faire légèrement brunir les oignons émincés Ajouter ensuite la bière, l'eau, le thym, le laurier, sel et poivre, mélanger et mettre la palette enduite de moutarde.

  3. 2

    Fermer la cocotte et dès que la vapeur s'échappe baisser le feu et laisser cuire 45 à 60 minutes selon la taille de votre palette.

Conseils

Je la sers coupée finement avec des frites ou des pommes de terre rôties
et la sauce de cuisson.

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