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Palvova fruits d'été
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@ NicolaFL3
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Par Marechal

Une merveille pour le palais, un dessert très frais !

Ingrédients (8 personnes)

  • 2 pots de crème fraîche semi épaisse à fouetter
  • Autant de fruits que vous le souhaitez
  • Sucre en poudre ou sucre semoule220 g de sucre en poudre
  • Blanc d’oeuf5 blancs d'œufs

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1
    Préchauffez le four à 120°C.
    Battez les blancs en neige ferme.
    Incorporez le sucre sans cesser de fouetter.
    Posez sur du papier sulfurisé et sur une plaque de cuisson.
    Mettez à cuire 1h15 (attention, au bout d'une heure, le dessus bronze, n'allumez le four que par la position du bas!).
  2. 2

    Découpez vos fruits et préparez la crème fouettée.

  3. 3

    Quand la meringue est refroidie, garnissez de crème fouettée puis ajoutez les fruits, le tour est joué, et c'est un jeu d'enfant !
    Régalez-vous !

Conseils

Faites la meringue la veille, la cuisson est longue et elle se conserve sans problème une journée.
Pour la crème fouettée, ajoutez du fixe-chantilly ou faites-la au siphon.

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