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Panacotta vanille et coulis de Nocciolatta
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Panacotta vanille et coulis de Nocciolatta - Photo par ledentaPanacotta vanille et coulis de Nocciolatta - Photo par ledenta@ Ledenta
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L
Par LilieAFaim

Une panacotta préparée à partir de 4 des ingrédients de la box Gastronomiz du mois de septembre.

Ingrédients (4 personnes)

  • Sucre en poudre ou sucre semoule80g de sucre en poudre
  • 4 c à s de Nocciolata RIGONI DI ASIAGO
  • 1 c à c de poudre de vanille KESOA
  • 1/2 sachet d'Agar Agar Bord à Bord (2g)
  • 16 cl de lait + 4CS
  • 2 gourdes (34 cl) de crème épaisse ELLE & VIRE

Préparation

Préparation :
Cuisson :
Attente :
  1. 1

    Préparer la crème panacotta
    Mélanger au fouet (à froid) dans une casserole la crème, les 16 cl de lait, le sucre, la poudre de vanille et l'agar à agar. Placer la casserole sur le feu et porter à ébullition en remuant de temps en temps. Laisser bouillir une vingtaine de secondes en remuant puis retirer du feu. Verser la crème dans des grandes verrines ou des verres. Placer au frais pour une heure.

  2. 2

    Préparer le coulis au Nocciolata
    Juste avant de servir, sortir les panacotta du frigo.
    Dans une petite casserole, mélanger la Nocciolata avec les 4 c à s de lait et mélanger sur feu doux jusqu'à ce que le coulis ait la bonne consistance. Verser sur les pannacotta et servir

Conseils

Ou du Nutella.

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