Logo de la boutique de 750gPanier
Mon compte
  • Inscription
Panna cotta coco sans gélatine
Icone étoileIcone étoileIcone étoileIcone étoileIcone étoile 5/5 (1 vote)
Ruban 100% fiable

Cette panna cotta est parfaite pour se rafraîchir avec ces fortes températures.


  • Icone toque Facile
  • Icone euro Bon marché
  • Icone horloge15 min
  • Icone casserole 5 min
  • Icone sablier 240 min

Ingrédients (4 personnes)

  • 20 cl de crème de coco
  • 10 cl de lait de coco
  • 1 c. à café rase de maïzena
  • 1/2 c. à café rase d'agar-agar
  • 50 g de sucre de canne non raffiné
  • Framboises fraîches
  • Coulis de framboises
  1. Étape 1 :

    Dans un petit bol, délayez la maïzena et l’agar-agar avec un peu de lait de coco. Versez dans une casserole et ajoutez le reste de lait de coco. Faites chauffer jusqu’aux premiers frémissements puis faites frémir pendant 30 secondes en fouettant.

  2. Étape 2 :

    Hors du feu, ajoutez le sucre, la crème de coco et fouettez. Versez dans 4 verres, laissez refroidir, filmez et réservez au frais pendant au moins 4 heures.  ervez avec les framboises fraîches et le coulis.

Recettes suggérées

Notez cette recette

Pour noter cette recette, vous devez vous connecter à votre compte membre.

Commentaires

Il s'agit bien d'1/2 cuillère à café d'agar-agar. Bonne dégustation.

Voir le commentaire

Bonjour Merci pour votre recette. Par contre je voulais savoir il faut mettre une demi cuillère ou une cuillère et demie d agar agar ? Car je pense ne pas en avoir mis suffisant ce qui a donné plutôt un yaourt qu un panacotta...j'ai donc regardé après coup votre vidéo et il me semble que vous avez bien plus qu'une demie cuillère à café d'agar agar. Merci par avance de bien vouloir me renseigner. Même si j'ai raté le panacotta le goût de mon dessert était très bon.

Voir le commentaire