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20min
Facile
Bon marché
Par Pascale Weeks
Cette panna cotta est parfaite pour se rafraîchir avec ces fortes températures.
Ingrédients (4 personnes)
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20 cl de crème de coco
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10 cl de lait de coco
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1 c. à café rase de maïzena
- 1/2 c. à café rase d'agar-agar
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50 g de sucre de canne non raffiné
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Framboises fraîches
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Coulis de framboises
Préparation
Préparation :
Cuisson :
Attente :
- 1
Dans un petit bol, délayez la maïzena et l’agar-agar avec un peu de lait de coco. Versez dans une casserole et ajoutez le reste de lait de coco. Faites chauffer jusqu’aux premiers frémissements puis faites frémir pendant 30 secondes en fouettant.
- 2
Hors du feu, ajoutez le sucre, la crème de coco et fouettez. Versez dans 4 verres, laissez refroidir, filmez et réservez au frais pendant au moins 4 heures. ervez avec les framboises fraîches et le coulis.
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