Pancakes au jambon de poulet

Dans un récipient battre les oeufs,
puis rajouter la farine, la levure et le lait et
mélanger jusqu'à avoir une pâte lisse.

Dans une petite poêle mettre un petit morceau de beurre
et y verser une demi louche de pâte.

Cuire de chaque côtés jusqu'à ce que des petits trou se forment.

Ensuite sur votre pancake y mettre une demi tranche de
poulet, deux tranches de tomates et du gruyère.

Soit vous remettez votre pancake à la poêle soit
vous mettez le tout à peine 1 minute au micro-onde.

A servir chaud avec de la salade ou sans salade.