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Quiche aux poireaux
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3.9 / 5 269 avis
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Quiche aux poireaux - Photo par lulhubQuiche aux poireaux - Photo par lulhub @ lulhub
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Avatar delulhub
Par lulhub

Cette quiche savoureuse est facile et rapide à faire et n'a pas besoin de pâte. C'est une très bonne entrée ou un sympathique plat accompagné d'une salade pour un dîner romantique...

Ingrédients

2 personnes
  • Poireau1 poireau
  • Lait0,25 l de lait
  • Oeuf2 oeufs
  • Fromage râpéFromage râpé
  • Lardon50 g de lardons
  • Farine50 g de farine
  • BeurreBeurre pour le moule

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Laver le poireau et couper en petits morceaux.

  2. 2

    Faites-les revenir dans un peu de beurre à la poêle jusqu'à ce qu'ils soient transparents ou légèrement dorés.

  3. 3

    Dans un saladier, mélanger la farine avec les oeufs et le lait.

  4. 4

    Beurrer le moule. Parsemer le fond de lardons, ajouter les poireaux puis verser la préparation farine+lait+oeufs.

  5. 5

    Parsemer ensuite de gruyère râpé puis enfourner pendant environ 30 minutes à 180°C.

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