• Connexion
  • Inscription
Panna cotta aux fruits rouges
Imprimer
Panna cotta aux fruits rouges - Photo par nico2812Panna cotta aux fruits rouges - Photo par nico2812@ Nico2812
Enregistrer
n
Par Nico2812

Recette de Panna cotta avec son coulis de fruits rouges.

Ingrédients

8 personnes
  • Crème liquide12 cl de crème liquide
  • VanilleVanille
  • Sucre en poudre ou sucre semoule130 g de sucre en poudre ou sucre semoule
  • Gélatine6 feuilles de gélatine

Pour le coulis de fruits rouges

  • Framboise50 g de framboises
  • Fraise50 g de fraises
  • Sucre en poudre ou sucre semoule2 c. à s. de sucre en poudre ou sucre semoule
  • Jus de citron0,5 jus de citron

Préparation

Préparation :
Attente :
  1. 1

    Faire chauffer dans une casserole la crème liquide et y faire infuser une gousse de vanille fendue dans la longueur.

  2. 2

    Quand la crème est chaude, retirer la gousse de vanille et y ajouter le sucre en mélangeant bien

  3. 3

    Faire ramolir les feuilles de gélatine dans de l'eau froide, les essorer puis les incorporer a la crème, toujours en remuant bien et hors du feu.

  4. 4

    Lorsque la gélatine est bien dissoute, mettre le mélange dans vos récipients souhaités puis mettre au frais pendant 3h.

  5. 5

    Mixer ensuite les fraises et les framboises avec le sucre et le jus de citron.
    Verser sur votre panna cotta avant de servir.

  6. 6

    A déguster bien frais!

Commentaires

Idées de recettes
Vidéo suggérée