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Parfum de gariguettes
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@ JulietH5
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Avatar de choudou06
Par Choudou06

Une verrines qui allie le parfum puissant des gariguettes au peps du citron, la douceur du mascarpone au croquant du biscuit, une véritable explosion en bouche !

Ingrédients (2 personnes)

  • Oeuf1 œuf
  • Zeste de citronLe zeste d'un citron jaune bio
  • Crème liquide entière ( 30% de MG )10 cl de creme entiere liquide
  • Mascarpone250g de mascarpone
  • Sucre de canne roux ou cassonade50g de sucre cassonade
  • Beurre75g de beurre
  • Citron jaune1 citron jaune bio
  • Sucre glaceDu sucre glace
  • Farine150g de farine
  • Fécule de maïs10g de maïzena
  • 250g de gariguettes

Préparation

Préparation :
Cuisson :
Attente :
  1. 1

    Réaliser la pâte sablée et faire cuire 10 a 15min a 190°. Couper les fraises en rondelles dans une assiette et ajouter un peu de sucre glace pour faire du jus, ainsi que le jus d'un demi citron. Fouetter la crème liquide et mélanger avec le mascarpone, ajouter un peu de sucre glace et des zestes de citron jaune.

  3. 2

    Assembler le tout dans des verrines ou verres transparents afin de voir les couches des différents ingrédients. Dégustez frais, et régalez vous !

Conseils

Soyez délicats avec les fraises, les gariguettes sont fragiles :)

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