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Parmigiana (jambon au four)
Photo par : annebarcelona

Recette typique italienne..


  • Icone toque Facile
  • Icone euro Bon marché
  • Icone horloge60 min
  • Icone casserole 30 min
  • Icone sablier 60 min

Ingrédients (4 personnes)

  • Fromage en tranche ou mozzarella
  • Jambon blanc ou de dinde
  • Parmesan 
  • Feuilles de basilic
  • Une pincée de sel
  • Sauce tomate (naturelle)
  • de l'ail
  • 2 aubergines
  1. Étape 1 :

    Frire les aubergines ou à la plancha (plus légères). Faire chauffer le four (175°C). Cuire la sauce avec une dent d'ail, pincée de sel et poivre. Dans un plat allant au four, faites une couche d'aubergines, puis une couche de sauce tomates, puis jambon ou dinde et fromage.

  2. Étape 2 :

    Répéter l'opération et finir par une couche d'aubergines. Râper du parmesan et mettez au four 30 minutes. Mettre les feuilles de basilic à déguster tiède délicieux le lendemain.

Icone ampoule

Conseils

Couper les aubergines dans la longueur et laisser les dans l'eau environ une heure.

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